Име на производ: 1-Octen-3-one
Код:7001
Ароматични карактеристики: свежа глина, печурка, зеленчук
ФЕМА: 3515
COE: -
CAS.: 4312-99-6
Применлив опсег: зеленчук, риба, млечни производи, печурки
Дозирање (PPm): 1-10
1-Octen-3-one Се користи во солени вкусови на печурки, сирење, домати, риба, туна, зелка, брокула, компири, аспарагус, пилешко и Турција.